Foodservice – Sophyn Greens

SOPHYN GREENS

Foodservice

Wij maken in onze eigen Pastafabriek diverse soorten Groentepasta’s. Het unieke van onze pasta’s is dat we gebruik maken van echt Verse groente. Het groente-aandeel is 35%; dit is het aandeel wat we maximaal op een natuurlijke manier kunnen toevoegen. Ons Foodservice assortiment bestaat uit een 6-tal penne-varianten. Hiervan zijn er vier op basis van een Durum

Tarwegries en een tweetal varianten met een mix van Durum Tarwegries met

Volkoren Spelt. Allen zijn Vegan (niet gecertificeerd) en voldoen aan Nutriscore A.

De kooktijd ligt tussen de 7-9 minuten. De penne kan worden geleverd in 3 kg of 10 kg dozen.

Bron van eiwit

Bron van Betacaroteen

Bron van antioxidanten en mineralen

Ingrediënten: Durum tarwegries, 35% wortel (bereid), tarwe eiwit, kurkuma

Wortel Penne

Durum

De oranje wortel is een geliefde groente met een prachtige oranje kleur. Het hoge betacaroteen (provitamine A) zorgt voor deze kleur. Ons proces borgt maximaal de kleur en voedingswaarden, waardoor het een feestje is op je bord. Onze wortel wordt lokaal geteeld en waar het kan maken we gebruik van reststromen. Goed voor de boer, goed voor jou.

Voedingswaarden per 100 gram pasta (onbereid)

Energie

Vetten

waarvan verzadigde vetzuren

Koolhydraten

waarvan suikers

Vezels

Eiwitten

Zout

1453 kJ / 342 kcal

1,5 g

0,3 g

64,8 g

2,0 g

3,5 g

15,5 g

0,03 g

Bron van eiwit

Bron van antioxidanten

en mineralen

Ingrediënten: Durum tarwegries, 35% spinazie

(bereid), tarwe eiwit, spinaziepoeder

Spinazie Penne

Durum

Spinazie bevat van nature een veelzijdigheid aan vitamines en mineralen. Zodra onze spinazie vers van het land komt, wordt deze gelijk ingevroren voor het maximale behoud van deze nutriënten. Hiermee gaat er ook weinig spinazie verloren. En is de groene kleur een feestje op je bord. Goed voor de boer en goed voor jou.

Voedingswaarden per 100 gram pasta (onbereid)

Energie

Vetten

waarvan verzadigde vetzuren

Koolhydraten

waarvan suikers

Vezels

Eiwitten

Zout

1449 kJ / 342 kcal

1,4 g

0,1 g

63,0 g

1,2 g

3,6 g

16,6 g

0,02 g

Bron van eiwit en rijk aan vezel

Bron van antioxidanten

en mineralen

Ingrediënten: Volkoren speltmeel, durum

tarwegries, 35% spinazie (bereid), tarwe eiwit,

spinazie poeder

Spinazie Penne

Durum & Volkoren Spelt

Voedingswaarden per 100 gram pasta (onbereid)

Energie

Vetten

waarvan verzadigde vetzuren

Koolhydraten

waarvan suikers

Vezels

Eiwitten

Zout

1451 kJ / 345 kcal

2,4 g

0,4 g

61,4 g

1,0 g

7,1 g

17,4 g

0,07 g

Bron van eiwit

Bron van antioxidanten

en mineralen

Ingrediënten: Durum tarwegries, 35% paprika

(bereid), tarwe eiwit, paprikapoeder

Paprika Penne

Durum

De paprika is een bekende groente die we veel eten in Nederland. Zij bevat weinig calorieën en veel voedingsstoffen zoals vitamine A, C, kalium en vezels. Onze verse paprika komt uit de buurt, en waar het kan gebruiken we de reststroom. Goed voor de boer en goed voor jou.

Voedingswaarden per 100 gram pasta (onbereid)

Energie

Vetten

waarvan verzadigde vetzuren

Koolhydraten

waarvan suikers

Vezels

Eiwitten

Zout

1453 kJ / 342 kcal

1,6 g

0,3 g

64,4 g

2,2 g

3,6 g

15,7 g

0,02 g

Bron van eiwit

Bron van antioxidanten

en mineralen

Durum tarwegries, 35% rode biet (bereid),

bietenpoeder

Rode Biet Penne

Durum

Rode biet heeft een krachtige roze kleur dat je aan tafel laat glimlachen. De kleur komt van betanine; een sterke antioxidant. Koken vermindert de kleur, daarom voegen we een klein schepje van natuurlijke bietenpoeder toe. De bieten zelf zijn lokaal geteeld. Goed voor jou, goed voor de boer.

Voedingswaarden per 100 gram pasta (onbereid)

Energie

Vetten

waarvan verzadigde vetzuren

Koolhydraten

waarvan suikers

Vezels

Eiwitten

Zout

1464 kJ / 349 kcal

1,1 g

0,1 g

62,0 g

2,7 g

3,4 g

16,1 g

0,07 g

Bron van eiwit

Bron van antioxidanten

en mineralen

Ingrediënten: Volkoren speltmeel, durum

tarwegries, 35% rodebiet (bereid),

tarwe eiwit, bietenpoeder

Rode Biet Penne

Durum & Volkoren Spelt

Voedingswaarden per 100 gram pasta (onbereid)

Energie

Vetten

waarvan verzadigde vetzuren

Koolhydraten

waarvan suikers

Vezels

Eiwitten

Zout

1464 kJ / 348 kcal

1,9 g

0,3 g

63,4 g

3,8 g

7,5 g

16,6 g

0,08 g

VERSE GROENTE

Sophyn Greens ververst bestaande producten met verse groente en fruit. We zetten ons in voor voedzame en lekkere producten. Van Vullen naar Voeden.

Hoe krijg je meer groente in je Pasta Carbonara zonder af te doen aan de beleving van het gerecht?

Juist! Door pasta mét echt VERSE Groente!

Iedereen eet het, en iedereen houdt er van: Pasta!

Dus waarom geen handvol verse groente toevoegen aan het recept?

Méer voedingsmiddelen mét groente en fruit

Dagelijks eten we te weinig groente en fruit. Terwijl ze van nature boordevol voedingsstoffen zitten die ons lichaam nodig heeft om gezond te blijven, zoals vezels, vitamines en mineralen. Door groente en fruit als basis te verwerken in voedingsmiddelen creëren we mogelijkheden voor een gezonder voedselaanbod in onder andere de supermarkten. En maken we het gemakkelijker om meer groente en fruit te eten. We zeggen niet voor niets ‘Groente & Fruit in elke hap’.

En mét de eenvoud in ingrediënten,

recepturen en proces

Naast dat de verse groente en fruit een belangrijke basis zijn van onze producten, staan we ook voor gebruik van natuurlijke en herkenbare ingrediënten. Mét onderliggend simpele en eenvoudige recepturen, waarbij we ons tijdens het proces extra inspannen voor maximaal behoud van voedingsstoffen, smaak en kleur. We gebruiken geen onnodige toevoegingen en doen niet aan trucjes. We zijn dan ook graag transparant, eerlijk en open over onze inspanningen, ambities en uitdagingen, dus ook wanneer niet alles nog gaat zoals we zouden willen. Omdat we de productie volledige in eigen beheer in Nederland doen, weten we ook hoe het zit.

ONTMOET SOPHYN GREENS